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夏休みはBBQする方、手を挙げて(^o^)丿


夏と言えば、灼熱の日差しの中のBBQですね!


ここ最近、年のせいかBBQでの箸がすすむ方向が肉から海鮮にシフトチェンジ致しました!

20歳の頃はカルビやロース、牛タン、ミノ、ハラミ、ホルモンetcだったのが・・・・・

30歳過ぎてからはハマグリから値段の安いホンビノス、ホタテ、サザエ、アワビetcを好んで食べます。 

千葉県と言えば伊勢エビを忘れてはいけません。包丁で真ん中を真っ二つにして姿焼きが一番うまいです。

BBQのメインは肉だけじゃないと言いたいです!

最近は手ぶらでBBQが流行っているみたいですが、そこでは多分肉と野菜しかでないと思いますのでぜひ地元のスーパーや海鮮鮮魚店によって、網に入ったホンビノスで良いので買ってみてください。

ちなみに貝のおいしい食べ方はアルミホイルで巻いてそのまま炭の中に放り投げるだけです。

4~5分して取り出し食べる!それだけです!!自分はアルミホイルをまく前にしょうゆを落としてからアルミホイルをまき長めに炭の中で寝かし野生の勘で取り出し食すのが一番です。

ホタテはまず網にのっけて口を開くのを待ちます。開いたら動物性バターと濃口しょうゆを垂らしてバターが解けたら食べごろです。

肉はただ焼いて焼けたら口に入れるだけですが、海鮮は食べるまでの間に独自で調理法を見つけ出し自分なりの味にする楽しみがあります。周りからは白い目で見られるかもしれませんが、そんなの関係ないです。今年は皆さんも味の冒険に出発してみてはいかがでしょうか!?

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